資料詳細

【図書】 アイスクリームとシャーベット

ウィークエンド・クッキング --
ジャッキー・パスモア／著, 古賀弥生／訳, 　 -- ＣＢＳ・ソニー出版 -- １９８９．６ -- ２８ｃｍ -- １２６ｐ

タイトル	アイスクリームとシャーベット
シリーズ名	ウィークエンド・クッキング
著者名等	ジャッキー・パスモア／著, 古賀弥生／訳,
出版	ＣＢＳ・ソニー出版１９８９．６
大きさ等	２８ｃｍ１２６ｐ
分類	596.6
件名	アイスクリーム
要旨	子供のおやつからちょっと気取った大人のデザートまで、誰からも愛されているアイスクリームとシャーベットです。しかも、作りかたは意外に簡単。本書では様々なデコレーションやソースの作りかたも紹介しています。
目次	イントロダクション；アイスクリーム；シャーベット；アイスクリーム・ケーキ；ケース、デコレーション、ソース
ISBN(13)、ISBN	4-7897-0448-3
書誌番号	1190306133
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190306133

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.6/237	一般書	利用可	-	0121041321