資料詳細

【図書】 海涛からの恵み

五万石馳走帖 --
安井恒夫／著 -- 柴田書店 -- １９８９．６ -- ２７ｃｍ -- １７６ｐ

タイトル	海涛からの恵み
副書名	五万石馳走帖
著者名等	安井恒夫／著
出版	柴田書店１９８９．６
大きさ等	２７ｃｍ１７６ｐ
分類	596.3
件名	料理（魚）
目次	〔初春〕春陽／海山の幸で賑う正月の膳；お節料理；鰤；初春の料理；正月冬の海・魚；鰤神事；〔春〕春潮／春の喜びを表わす素材の豊かさ；春の料理；春の海・魚；蛍烏賊・白海老；〔夏〕盛夏／大敷網に入って来る鮪の雄壮；鮪；夏の料理；夏の海・魚；夏牡蛎；蛍烏賊漁；大敷網；望景富山；大漁を喜ぶ旗印；〔秋〕秋爽／豊饒を知る季節の営み；秋の料理；秋の海・魚；ばい貝・蛸・烏賊；〔冬〕初雪／寒気に逆らい魚たちもいきいきと；冬の料理；ずわい蟹
ISBN(13)、ISBN	4-388-35160-1
書誌番号	1190307246
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190307246

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/349	一般書	利用可	-	0003662870