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【図書】 豆腐・納豆あれもこれも

日曜日の遊び方 --
平野雅章，永山久夫 ／著, 　   -- 雄鶏社 -- １９８９．７ -- ２１ｃｍ -- １４１ｐ

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タイトル 豆腐・納豆あれもこれも
シリーズ名 日曜日の遊び方
著者名等 平野雅章，永山久夫 ／著, 　  
出版 雄鶏社 １９８９．７
大きさ等 ２１ｃｍ １４１ｐ
分類 619.6
件名 豆腐 , 納豆
内容 付：参考文献
要旨 日本人の食生活の中で、豆腐と納豆が欠かすことのできない食品であることは、今更事改めて言うまでもない。いずれも近世に入って広く普及し、比較的値段も安く、庶民の日常食として重宝がられてきたのはご存知の通り。こうしたなじみの深い食品としての豆腐や納豆を手作りして楽しんでみよう。
目次 豆腐編（豆腐の由来ものがたり；豆腐は手作りが美味しい；豆腐のこと）；納豆編（納豆の由来ものがたり；手作り納豆は簡単に作れる；納豆のこと）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-277-81203-1
書誌番号 1190307881

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 619.6/6 一般書 利用可 - 2009013124 iLisvirtual

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