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【図書】 食品工学基礎講座 ７

固液分離 --
光琳 -- １９８８．９ -- ２２ｃｍ -- １９３ｐ

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タイトル 食品工学基礎講座 ７
各巻タイトル 固液分離
出版 光琳 １９８８．９
大きさ等 ２２ｃｍ １９３ｐ
分類 588
件名 食品工学 , 分離・分離機
注記 監修：矢野俊正，桐栄良三
内容 参考文献：ｐ１８６～１８８
要旨 本書は、これまでに発表された多くの研究成果にもとづいて、固液分離を扱う場合に不可欠なこの分野の基礎的事項をまとめたものである。固液分離の範囲は極めて広く、多くの装置や操作が実用され、また開発されつつあるが、本書では、食品工業界で現在重用されているものに限った。各章には、具体的な計算例を示すとともに、関係式の変形を含めてできる限り詳細に説明し、固液分離諸操作の理論的手法の理解につとめた。
目次 第１章　序論；第２章　濾過；第３章　圧搾分離；第４章　遠心分離；第５章　その他の固液分離
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7712-8809-7
書誌番号 1190309445

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588/54/7 一般書 利用可 - 0003744728 iLisvirtual

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