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【図書】 牛が拓く牧場

自然と人の共存・斎藤式蹄耕法 --
斎藤晶 ／著   -- 地湧社 -- １９８９．９ -- ２０ｃｍ -- １８９ｐ

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タイトル 牛が拓く牧場
副書名 自然と人の共存・斎藤式蹄耕法
著者名等 斎藤晶 ／著  
出版 地湧社 １９８９．９
大きさ等 ２０ｃｍ １８９ｐ
分類 641.7
件名 酪農経営 , 牧場
要旨 蹄耕法とは、ブルドーザーなどの機械力を使わず、家畜を利用した牧畜における草地造成技術のこと。牛が歩くと雑草や笹が退化し、牧草地が広がる。仕事は半分、あとは牛まかせ。近代化に背を向け、厳しい環境を逆手にとった工夫の数々が、北海道の山奥に美しい牧場を生んだ。自然こそが財産。未来の農業がここにある。
目次 山の牧場；山で気付く（開拓地に入る；発想の逆転；蹄の跡から牧草が生まれる；牛は開墾の道具；異端への賛同）；牧場を拓く（牛は山で遊ぶ；牛が牧草地を作る；草地の生態観察；人間が手をつけない）；施設を作る（ビニールハウスの牛舎；牧場のサイロは手づくり；冬の飼料作り；無駄なものはない）；技術とは何か（自然に順応する技術；蹄耕法の思想；生産は牛まかせ；自然に学んだ牧場経営）；山を見直す（牧畜という農業；山で牧畜を営む；牧場を開放する；自然と人間の営み）；自然の中の人生
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88503-075-7
書誌番号 1190312511
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190312511

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 641.7/3 一般書 利用可 - 0004303997 iLisvirtual

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