資料詳細

【図書】 浅草海苔盛衰記

海苔の五百年 --
片田実／著 -- 成山堂書店 -- １９８９．８ -- ２２ｃｍ -- ２０２ｐ

タイトル	浅草海苔盛衰記
副書名	海苔の五百年
著者名等	片田実／著
出版	成山堂書店１９８９．８
大きさ等	２２ｃｍ２０２ｐ
分類	666.8
件名	海苔
内容	文献：ｐ１９８～２０２
目次	第１章　養殖以前―赤い海苔、黒い海苔；第２章　大江戸名産浅草海苔―御膳海苔の権威の下で；第３章　混乱から競争へ―居直る封建的私権；第４章　近代化への歩み―そだから網へ；第５章　寄せ来たる開発の波涛―時流に抗して；第６章　荒廃の里、蘇る海―人工採苗への道；第７章　天災か、人災か―個人技から集団技術へ；第８章　本場浅草海苔の終焉―汚染との闘いの果てに；第９章　豊かなる荒廃―消えゆく東京内湾漁業；第１０章　沖合へ、外海へ―富栄養化と共に；第１１章　衰運到来―再建に向けて；第１２章　海苔の常識、非常識―幻の輸入韓海苔ほか
ISBN(13)、ISBN	4-425-82251-X
書誌番号	1190312516
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190312516

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