総論・各論 --
菅原竜幸 /編著, 福沢美喜男 /〔ほか〕共著   -- 建帛社 -- 1989.5 -- 22cm -- 375p

資料詳細

タイトル 食品学
副書名 総論・各論
著者名等 菅原竜幸 /編著, 福沢美喜男 /〔ほか〕共著  
出版 建帛社 1989.5
大きさ等 22cm 375p
分類 498.51
件名 食品 , 食品化学
ISBN(13)、ISBN    4-7679-0107-3
書誌番号 1190313074
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190313074

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/967 一般書 利用可 - 0003770249 iLisvirtual