【図書】 発酵食品への招待
食文明から新展開まで -- ポピュラーサイエンス -- 一島英治 ／著, 遺伝学普及会編集委員会 ／編 -- 裳華房 -- １９８９．１０ -- １９ｃｍ -- １５６ｐ
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