資料詳細

【図書】 大将の乾物料理

Ｈｅａｌｔｈｙ　ｆｉｂｅｒ　ｃｏｏｋｉｎｇ --
蔀一義／著 -- 文化出版局 -- １９９０．５ -- ２１ｃｍ -- １３４ｐ

タイトル	大将の乾物料理
副書名	Ｈｅａｌｔｈｙ　ｆｉｂｅｒ　ｃｏｏｋｉｎｇ
著者名等	蔀一義／著
出版	文化出版局１９９０．５
大きさ等	２１ｃｍ１３４ｐ
分類	596.3
件名	料理 , 乾物
注記	著者の肖像あり
目次	気軽に食べたい乾物（切干し大根；干ししいたけ；凍り豆腐；ぜんまい；麩；ゆば；きくらげ；春雨）；ときどき食べたい乾物（干し菊；かんぴょう；干しずいき）；海藻類は毎日の食卓に（わかめ；寒天；ひじき；のり；昆布）；豆類は気長料理で（大豆；いんげん豆類；小豆；えんどう豆；レンズ豆）；その他の乾物（くず粉；桜えび；干しえび；干し貝柱）
ISBN(13)、ISBN	4-579-20358-5
書誌番号	1190333703
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190333703

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/313	一般書	利用可	-	0003499529