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【図書】 私の保存食ノート

いちごのシロップから梅干しまで --
佐藤雅子 ／著   -- 文化出版局 -- １９９０．５ -- ２５ｃｍ -- １５２ｐ

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タイトル 私の保存食ノート
副書名 いちごのシロップから梅干しまで
著者名等 佐藤雅子 ／著  
出版 文化出版局 １９９０．５
大きさ等 ２５ｃｍ １５２ｐ
分類 596
件名 料理
注記 新装版
目次 春（いちごのシロップ；いちごジャム；いちごのマデラー酒づけ；夏みかんの皮の砂糖煮；夏みかんとオレンジのマーマレード；夏みかんのスカッシュ；夏みかんと青梅のしょうちゅうづけ；ふきの葉のつくだ煮；きゃらぶき；ふきの甘酢づけ；干したけのこ　ほか）；夏（梅干し；しそと花かつおの箸やすめ；梅びしお；青梅のしょうづけ；青梅の砂糖づけシロップ；青梅のはち蜜づけシロップ；新しょうがの梅酢づけ、紅しょうが；新しょうがの砂糖煮　ほか）；秋（穂じその塩づけ；穂じそのひしお；なすの砂利づけ；トマトピューレ；きゅうりと小玉ねぎのピクルス；おろしゆず；みそ；いかの塩辛；鮎の苦うるか；鮎の子うるか　ほか）；冬（べったらづけ；すぐき；てっかみそ；ゆずの砂糖煮；だいだい酢；鮭の酢づけ；鮭の酒づけ；小あじのなれずし；塩ハム；コンビーフ；鶏のくん製　ほか）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-579-20357-7
書誌番号 1190334895
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190334895

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
緑 公開 596 一般書 貸出中 - 2051013479 iLisvirtual

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