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【図書】 食品業界

教育社新書 -- 産業界シリーズ
小沢国男 ／著   -- 教育社 -- １９９０．３ -- １８ｃｍ -- ２９９ｐ

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タイトル 食品業界
シリーズ名 教育社新書 産業界シリーズ
著者名等 小沢国男 ／著  
出版 教育社 １９９０．３
大きさ等 １８ｃｍ ２９９ｐ
分類 588.09
件名 食品工業
注記 発売：教育社出版サービス（東京）
内容 参考文献：ｐ２９８～２９９
目次 序章　食品業界最近の話題；第１章　食品産業の基本的枠組みと本質的諸問題；第２章　食品工業の発達と原料・資本の自由化；第３章　食料の需要と供給の面にみる変化の特質；第４章　食品工業の特質と課題；第５章　第一次食品工業と企業；第６章　第二次食品工業と動向；第７章　第三次食品工業と企業
ISBN(13)、ISBN 　　 4-315-51099-8
書誌番号 1190345534
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190345534

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.0/49 一般書 利用可 - 0003823865 iLisvirtual

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