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【図書】 多糖の構造と生理活性

宮崎利夫 ／編   -- 朝倉書店 -- １９９０．１ -- ２２ｃｍ -- ２１３ｐ

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タイトル 多糖の構造と生理活性
著者名等 宮崎利夫 ／編  
出版 朝倉書店 １９９０．１
大きさ等 ２２ｃｍ ２１３ｐ
分類 464.3
件名 多糖類
注記 執筆：宮崎利夫ほか
要旨 本書では、菌類由来のβ‐グルカンおよびマンナン、植物性粘質多糖、和漢薬多糖およびキチンを取り上げ、これらの化学構造と生理活性につきその現状を紹介する。
目次 第１章　菌類のβ‐グルカン；第２章　酵母マンナン；第３章　植物性粘質多糖；第４章　和漢薬の多糖；第５章　キチン質とその水溶性キトオリゴ糖
ISBN(13)、ISBN 　　 4-254-31068-4
書誌番号 1190347000
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190347000

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 464.3/6 一般書 利用可 - 0003259994 iLisvirtual

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