資料詳細

【図書】 野菜は薬よりクスリだ冬・春野菜編

Ｖｅｇｅｔａ編集部／企画・編 -- 誠文堂新光社 -- １９９０．１０ -- １９ｃｍ -- １１１ｐ

タイトル	野菜は薬よりクスリだ冬・春野菜編
著者名等	Ｖｅｇｅｔａ編集部／企画・編
出版	誠文堂新光社１９９０．１０
大きさ等	１９ｃｍ１１１ｐ
分類	596.3
件名	料理（蔬菜）
要旨	冬と春は葉ものの野菜や根菜、山菜などが旬を迎えます。旬の野菜は、栄養も薬効も、おいしさもいっぱい。野菜の効能とともに、保存法、食べ方についてもわかりやすく解説。それぞれの野菜の効能が生かされるような、レシピ４０点が勢ぞろい。
目次	三大病を防ぐ驚くべき冬・春野菜の効用；冬野菜を使った料理；冬野菜ガイド；春野菜を使った料理；春野菜ガイド
ISBN(13)、ISBN	4-416-89019-2
書誌番号	1190347320
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190347320

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/116/1	一般書	利用可	-	2016621270