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【図書】 日本の食生活全集 ３７

聞き書香川の食事 --
農山漁村文化協会 -- １９９０．８ -- ２２ｃｍ -- ３５７，９ｐ

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タイトル 日本の食生活全集 ３７
各巻タイトル 聞き書香川の食事
出版 農山漁村文化協会 １９９０．８
大きさ等 ２２ｃｍ ３５７，９ｐ
分類 383.8
件名 食生活 , 香川県－風俗・習慣
目次 東さぬきの食―讃岐和三盆の伝統を受け継ぐ人びと；小豆島の食―段々畑に麦穂が実り、跳ねるさわらでにぎるすし；阿讃山麓の食―山稼ぎと借耕牛で暮らしをたてる阿波境の山里；さぬき平野の食―水不足の地で生まれた米べらしを防ぐうどんや混ぜ飯；西さぬきの食―米をつくり、淡水魚を育てるため池のありがたみ；瀬戸内沿岸の食―じゃこと野菜をたっぷり、日に４度食べて漁に励む；香川の歴史風土と食事；人の一生と食べもの；香川の食とその背景；香川の食　資料
ISBN(13)、ISBN 　　 4-540-90006-4
書誌番号 1190348675
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190348675

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