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【図書】 薬膳

老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術 --
伍鋭敏，袁永端 ／編著, 　   -- 東京書籍 -- １９９０．３ -- ２２ｃｍ -- ３５９ｐ

資料詳細

タイトル 薬膳
副書名 老化を防ぎ健康を保つ料理の芸術
著者名等 伍鋭敏，袁永端 ／編著, 　  
出版 東京書籍 １９９０．３
大きさ等 ２２ｃｍ ３５９ｐ
分類 498.58
件名 食餌療法 , 漢方医学
要旨 中医学の一般的知識、薬膳の素材、薬膳による病気の予防と治療、料理法などを具体的に解説。東・西医学に通ずる専門医が著すわが国初の「薬膳」の書。
目次 １章　薬膳発展史の概説；２章　中医学の一般的な知識；３章　常用の食物と薬物；４章　よくみられる病気の弁証と薬膳
ISBN(13)、ISBN 　　 4-487-76078-X
書誌番号 1190352621
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190352621

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/247 一般書 利用可 - 0003828204 iLisvirtual

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