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【図書】 フランス料理 野菜・卵料理

プロ調理の基本　完全イラスト --
辻調理師専門学校，辻フランス料理専門カレッジ ／編, 　   -- 同朋舎出版 -- １９９０．９ -- ２６ｃｍ -- １３４ｐ

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タイトル フランス料理 野菜・卵料理
シリーズ名 プロ調理の基本　完全イラスト
著者名等 辻調理師専門学校，辻フランス料理専門カレッジ ／編, 　  
出版 同朋舎出版 １９９０．９
大きさ等 ２６ｃｍ １３４ｐ
分類 596.23
件名 フランス料理
要旨 いま注目の、ヘルシーでおしゃれな野菜料理と卵料理を５９品収録。材料の組合せ方や盛りつけに、新しいヒントを満載しています。
目次 フランス料理　野菜料理の作り方；フランス料理　卵料理の作り方；野菜の切り方
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8104-0830-2
書誌番号 1190352758
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190352758

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/874 一般書 利用可 - 0003323889 iLisvirtual

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