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【図書】 食生活論

有斐閣ブックス --
米川五郎，馬路泰蔵 ／編, 　   -- 有斐閣 -- １９９０．４ -- ２２ｃｍ -- １７３ｐ

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タイトル 食生活論
シリーズ名 有斐閣ブックス
著者名等 米川五郎，馬路泰蔵 ／編, 　  
出版 有斐閣 １９９０．４
大きさ等 ２２ｃｍ １７３ｐ
分類 498.5
件名 食生活
内容 各章末：参考書および引用文献
目次 第１章　国際化時代の食生活；第２章　私たちの食生活；第３章　世界の食文化；第４章　食生活のあゆみ；第５章　国際化時代の食習慣；第６章　食物と健康；第７章　食物の生産；第８章　食品の流通；第９章　食物の調理；第１０章　食教育と栄養士の役割
ISBN(13)、ISBN 　　 4-641-08493-9
書誌番号 1190354389
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190354389

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 498.5/425 一般書 利用可 - 0003273423 iLisvirtual

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