資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 おきなわの味

食品と料理　成分表つき --
外間ゆき，松本嘉代子 ／著, 　   -- ニライ社 -- １９８９．９ -- ２１ｃｍ -- １４３ｐ

資料詳細

タイトル おきなわの味
副書名 食品と料理　成分表つき
著者名等 外間ゆき，松本嘉代子 ／著, 　  
出版 ニライ社 １９８９．９
大きさ等 ２１ｃｍ １４３ｐ
分類 596.21
件名 琉球料理
注記 発売：新日本教育図書（下関）
内容 参考文献：ｐ１４２
要旨 ヘルシークッキングおきなわの味。食品の特性を生かし上手に組み合わせて、お料理してみませんか。
目次 豚肉；豚の内臓；かつお；ぶだい；あおりいか；いせえび；えらぶうみへび；おきなわもずく；ひとえぐさ；いばらのり；ねんじゅも；かぼちゃ；にがな；にがうり；とうがん；ゆうがお；米；沖縄そば；黒砂糖；さつまいも；みずいも；らっかせい〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88024-125-3
書誌番号 1190357726

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/1058 一般書 利用可 - 0003805760 iLisvirtual

ページの先頭へ