資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 かくし味の本

マイライフ・ブックス --
グラフ社 -- １９９１．４ -- １９ｃｍ -- １２８ｐ

資料詳細

タイトル かくし味の本
シリーズ名 マイライフ・ブックス
出版 グラフ社 １９９１．４
大きさ等 １９ｃｍ １２８ｐ
分類 596
件名 料理 , 調味料
要旨 本書では、隠し味を会得する第一歩として、２９種類の調味料とスパイスの特徴とともに、料理に合った効果的な使い方を詳しくご紹介しました。
目次 コクとうまみをつける隠し味；香りをつける隠し味；辛味をつける隠し味；基本の調味料
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7662-0228-7
書誌番号 1190375800
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190375800

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596/610 一般書 利用可 - 0006920578 iLisvirtual

ページの先頭へ