資料詳細

【図書】 根野菜の料理

“根っこ”は養分の宝庫です -- マイライフ・ブックス --
グラフ社 -- １９９１．６ -- １９ｃｍ -- １２８ｐ

タイトル	根野菜の料理
副書名	“根っこ”は養分の宝庫です
シリーズ名	マイライフ・ブックス
出版	グラフ社１９９１．６
大きさ等	１９ｃｍ１２８ｐ
分類	596.3
件名	料理（蔬菜）
要旨	大地の養分をたっぷり吸収して、おいしく栄養豊かに育ってきた根野菜たち。派手さはありませんが、“おふくろの味”といわれる料理のほとんどに登場するように、素朴なおいしさに満ちています。アクの強いもの、火加減にうるさいものなど、少々手間のかかることもありますが、上手に手なずけながら、ときには彼らとのおしゃべりも楽しんで、素敵な料理に変身させてください。
ISBN(13)、ISBN	4-7662-0231-7
書誌番号	1190375973
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190375973

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.3/419	一般書	利用可	-	0006920438