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【図書】 食物のバイオテクノロジー

貝沼圭二 ／編著   -- 明文書房 -- １９８９．９ -- ２１ｃｍ -- １６８ｐ

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タイトル 食物のバイオテクノロジー
著者名等 貝沼圭二 ／編著  
出版 明文書房 １９８９．９
大きさ等 ２１ｃｍ １６８ｐ
分類 615.2
件名 育種学 , 遺伝子工学
注記 執筆：奥野員敏ほか
目次 第１章　バイオテクノロジーの先端技術；第２章　稲とバイオテクノロジー；第３章　果実・野菜とバイオテクノロジー；第４章　畜産とバイオテクノロジー；第５章　水産とバイオテクノロジー；第６章　発酵食品とバイオテクノロジー；第７章　甘味料とバイオテクノロジー；第８章　食品加工とバイオテクノロジー；第９章　夢の植物とバイオテクノロジー
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8391-0331-3
書誌番号 1190378678
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190378678

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 615.2/13 一般書 利用可 - 0004417429 iLisvirtual

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