資料詳細

【図書】 機能性食品（特定保健用食品）で現代病に克つ

Ｔｈｅ　ｂｅｓｔ　ｌｉｆｅ --
奥恒行／著 -- 講談社 -- １９９１．８ -- １９ｃｍ -- ２０６ｐ

タイトル	機能性食品（特定保健用食品）で現代病に克つ
シリーズ名	Ｔｈｅ　ｂｅｓｔ　ｌｉｆｅ
著者名等	奥恒行／著
出版	講談社１９９１．８
大きさ等	１９ｃｍ２０６ｐ
分類	498.3
件名	健康法 , 食品
要旨	虫歯を予防するパラチノース、低エネルギーで腸内細菌叢を改善するフラクトオリゴ糖、マルチトール、糖質の消化吸収を阻害するギムネマシルベスタ、体脂肪の分解を促進するカプサイシン、血清コレステロールを低下させる食物繊維・ＥＰＡ・タウリン・リノール酸、カルシウムの吸収を促進するＣＰＰなど、最近の「身体によいもの」の効果を解説。
目次	第１章　身体によい食品がいま求められている；第２章　機能性因子が肥満・成人病を予防する；第３章　現代病に負けない食べもの・食べ方；第４章　機能性食品と上手につきあい、わが身を守る；第５章　「機能性食品」早わかりＱ＆Ａ集
ISBN(13)、ISBN	4-06-195342-7
書誌番号	1190383630
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190383630

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		498.3/13	一般書	利用可	-	0004505530