資料詳細

【図書】 「楽」農文化の時代

ミートピア創造「緑の牧場から食卓まで」 --
笹崎竜雄／著 -- ダイヤモンドセールス編集企画 -- １９９１．２ -- １９ｃｍ -- ２７６ｐ

タイトル	「楽」農文化の時代
副書名	ミートピア創造「緑の牧場から食卓まで」
著者名等	笹崎竜雄／著
出版	ダイヤモンドセールス編集企画１９９１．２
大きさ等	１９ｃｍ２７６ｐ
分類	611.7
件名	農業経営 , 養豚
注記	発売：ダイヤモンド社
要旨	わが国農業は、斜陽産業として文字通り「落」農となっている。平成３年５月から牛肉・オレンジの貿易自由化、さらに、コメの問題をかかえ、深刻な危機感を深めている。しかし、２１世紀はこれまでとは全く異質の「楽」農社会が創生されるだろう。「楽」農とは何か。農業は「人類が生活を楽しむ産業」でなければならない。ミートピアというドラマは、「楽」農文化の一つのモデルである。
目次	１　新しい食文化の創造―ミートピア建設の槌音；２　食文化のクリエーター―ミートピアからの提案；３　豚声人語―ミートピアの精髄；４　ミートピア創造の旅―国内編；５　悠久五千年の歴史をゆく―ミートピア創造の旅〔中国編〕
ISBN(13)、ISBN	4-478-08158-1
書誌番号	1190393893
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190393893

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		611.7/5	一般書	利用可	-	0003142825