資料詳細

【図書】 ボージョレ・ワイン物語

ジョルジュ・デュブッフ，アンリ・エルヴァン／共著, 土屋進／訳, 　 , 　 , 　 -- 平凡社 -- １９９０．１１ -- ２０ｃｍ -- ２５４ｐ

タイトル	ボージョレ・ワイン物語
著者名等	ジョルジュ・デュブッフ，アンリ・エルヴァン／共著, 土屋進／訳, 　 , 　 ,
出版	平凡社１９９０．１１
大きさ等	２０ｃｍ２５４ｐ
分類	588.55
件名	ぶどう酒－フランス
注記	Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ，ｖｉｎ　ｄｕ　ｃｉｔｏｙｅｎ．／の翻訳
注記	著者の肖像あり
要旨	ボージョレ・ヌーヴォーはいかにして今日の栄誉を勝ち得たか。その秘密を「ボージョレ王」ジョルジュ・デュブッフが明かす。
目次	１　「我が友ボージョレ」；２　ボージョレと科学；３　ボージョレの技術；４　ボージョレの独創性―地所とブドウ園経営；５　ボージョレ社会とボージョレ・ヌーヴォー現象；６　ボージョレの法王となる；７　ボージョレの「一族」；８　ボージョレ年代誌；９　打ち明け話；１０　ボージョレの事実と輝き
ISBN(13)、ISBN	4-582-63208-4
書誌番号	1190394256
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190394256

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		588.5/504	一般書	回送中	-	0003122263