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【図書】 果実酒・薬酒

作り方楽しみ方　カラー版 --
清水大典，安藤博 ／著, 　   -- 家の光協会 -- １９９１．９ -- ２１ｃｍ -- ２３９ｐ

資料詳細

タイトル 果実酒・薬酒
副書名 作り方楽しみ方　カラー版
著者名等 清水大典，安藤博 ／著, 　  
出版 家の光協会 １９９１．９
大きさ等 ２１ｃｍ ２３９ｐ
分類 596.7
件名 果実酒
要旨 野山の幸を一滴に凝縮させた果実酒・薬酒。材料の見分け方・採り方から楽しみ方まで、詳細に解説。
目次 野生の滋味を楽しむ；果実酒・薬酒―材料の見分け方・作り方・楽しみ方（草木類；きのこ類；マムシ・ハブ）；果実酒・薬酒―作り方のポイント（素材にも適期がある；漬け込みの手順と管理・調整；きのこ類の薬酒の作り方；マムシとハブ酒の作り方；手作り酒の飲み方、楽しみ方）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-259-53686-9
書誌番号 1190396338

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.7/243 一般書 利用可 - 0121059282 iLisvirtual

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