資料詳細

【図書】 新パスタ宝典

低カロリー・メニュー中心の１３００種 --
ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ／著, 西村暢夫／ほか訳, 　 , 　 -- 読売新聞社 -- １９８９．９ -- ２６ｃｍ -- ６５７ｐ

タイトル	新パスタ宝典
副書名	低カロリー・メニュー中心の１３００種
著者名等	ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ／著, 西村暢夫／ほか訳, 　 ,
出版	読売新聞社１９８９．９
大きさ等	２６ｃｍ６５７ｐ
分類	596.23
件名	イタリア料理
注記	Ｉｌ　ｎｕｏｖｏ　ｃｏｄｉｃｅ　ｄｅｌｌａ　ｐａｓｔａ．／の翻訳
注記	著者の肖像あり
要旨	前作『パスタ宝典』の著者が、イタリア料理界の輿望を担って新たに書き下ろした究極のパスタ料理全書。“新イタリア料理”と呼ばれる現代風低カロリー・メニューはもちろん、王侯貴族の豪華メニューまで、あらゆるパスタ料理のメニューを網羅したハンドブック。
ISBN(13)、ISBN	4-643-89062-2
書誌番号	1190399984
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190399984

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