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【図書】 スコッチへの旅

新潮選書 --
平沢正夫 ／著   -- 新潮社 -- １９９１．１ -- １９ｃｍ -- ２２６ｐ

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タイトル スコッチへの旅
シリーズ名 新潮選書
著者名等 平沢正夫 ／著  
出版 新潮社 １９９１．１
大きさ等 １９ｃｍ ２２６ｐ
分類 588.57
件名 ウィスキー
内容 主要参考文献：ｐ２２６
要旨 数年前から、モルトだけのウイスキーに人気が集まりはじめ、今やモルトウイスキーは世界規模でのトレンド商品になりつつある。著者は、このモルトウイスキーの琥珀色の一滴一滴に宿る神秘に満ちた香味に魅せられて、ウイスキー本来の原点はこのモルトウイスキーに在ると決めつけて、その真髄を求めて本場スコットランドに旅をした。本書は、その旅を通してモルトウイスキーの内側と外側をハートと足で綴った貴重な体験手記である。
目次 第１章　モルトウイスキーへの招待（モルトウイスキー発見私記；スコッチのふるさととスペイサイド；ウイスキーはこうしてつくられる；アイラモルトの魅力；蒸溜所マネジャーの座；樽職人の生活と意見；本家本元のウイスキー用語；モルト対ブレンド真贋戦争；密造時代の光と影；ウイスキーを讃える国民詩人；アルフレッド・バーナードの時代；本物を求める人びと；シングルモルトのこれから）；第２部　モルト蒸溜所全踏破（ダフタウン；グレンリベット；スペイ川中流；ローセス；キース；エルギン；ハイランド；ウエストアイランド；アイラ；キャンベルタウン；ローランド）
ISBN(13)、ISBN 　　 4106003937
書誌番号 1190400924

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中 書庫 588 一般書 利用可 - 0131050259 iLisvirtual

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