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【図書】 学校給食がいのちをはぐくむ

学校給食研究会 ／編   -- 自治体研究社 -- １９８９．１２ -- １９ｃｍ -- ２８４ｐ

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タイトル 学校給食がいのちをはぐくむ
著者名等 学校給食研究会 ／編  
出版 自治体研究社 １９８９．１２
大きさ等 １９ｃｍ ２８４ｐ
分類 374.94
件名 学校給食
内容 学校給食関連年表：ｐ２６５～２８０
要旨 学校給食には豊かな可能性がある。学校給食は、子どもが食べることを通して健康に生きること・食を選ぶことを学ぶ場である。単に効率化（安上がり＝民間委託・センター化）だけを求めるのではなく、地域の農業と結んで地元の旬の素材を使い、学校内で手づくりすることが基本となる。それは地域農業の未来にもつながる。
目次 第１章　子どもの心と体、生きる力を育てる学校給食；第２章　学校給食を問い直す；第３章　学校給食と食品産業；第４章　子どもと教育を傷つける民間委託・センター化；第５章　日本の食・農業と学校給食
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88037-109-2
書誌番号 1190401018
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190401018

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 374.9/109 一般書 利用可 - 0041154465 iLisvirtual

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