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【図書】 北京の老舗

北京市政協文史資料研究委員会 ／編, 楊暁捷 ／訳   -- 心交社 -- １９９０．９ -- ２０ｃｍ -- ２８７ｐ

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タイトル 北京の老舗
著者名等 北京市政協文史資料研究委員会 ／編, 楊暁捷 ／訳  
出版 心交社 １９９０．９
大きさ等 ２０ｃｍ ２８７ｐ
分類 672.22
件名 中国－商業－歴史 , 小売商 , 料理店 , 北京
目次 仁和酒店（宮廷名酒二種）；全聚徳（北京ダック）；東来順飯店（しゃぶしゃぶ）；〓＠５７Ｅ５肉季（焼肉）；倣膳飯店（宮廷料理）；譚家菜（家庭料理）；都一処（焼売）；全素劉（精進料理）；会仙居（レバー炒め）；雪香斎（蟹料理）〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88302-009-6
書誌番号 1190401320

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 672.2/3 一般書 利用可 - 0131047882 iLisvirtual

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