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【図書】 新・食品事典 ７

調味料 --
河野友美 ／編   -- 真珠書院 -- １９９１．４ -- １９ｃｍ -- ２８１ｐ

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タイトル 新・食品事典 ７
各巻タイトル 調味料
著者名等 河野友美 ／編  
出版 真珠書院 １９９１．４
大きさ等 １９ｃｍ ２８１ｐ
分類 588.036
件名 調味料
内容 おもな参考文献：ｐ２７３
目次 調味料（食塩；砂糖；酢；しょうゆ；みそ；トマト調味料；加工調味料；うま味調味料・ダシ；油）；香辛料（香辛料の歴史；香辛料の分類；香辛料の効用；香辛料の使い方；香辛料各論）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-88009-107-3
書誌番号 1190402697

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緑 公開 Map 参考書 588 一般書 利用可 館内のみ 2023242705 iLisvirtual
山内 公開 Map 参考書 588 一般書 利用可 館内のみ 2001264365 iLisvirtual

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