【図書】 煮ものの勘どころ
ひと目でわかる材料と煮汁の割合 味つけのタイミング！火の止め時！ -- マイライフシリーズ -- 千葉道子 ／〔著〕 -- グラフ社 -- １９９１．１１ -- ２６ｃｍ -- ６４ｐ
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