資料詳細

【図書】 男の料理１１０番Ｐａｒｔ　３

自立する男たちの料理入門 -- エンジョイ編 --
坂本嵩／著 -- 朝文社 -- １９９０．１２ -- １９ｃｍ -- ２５２ｐ

タイトル	男の料理１１０番Ｐａｒｔ　３
副書名	自立する男たちの料理入門
各巻タイトル	エンジョイ編
著者名等	坂本嵩／著
出版	朝文社１９９０．１２
大きさ等	１９ｃｍ２５２ｐ
分類	596
件名	料理
要旨	グルメ大国にっぽん。そろそろゆったりと食卓を楽しむ時が来た。うまい料理と楽しいおしゃべり、仲間と食卓を囲めば酒も３倍うまくなる。楽しく食べる知識と技術を網羅した男のパーティ啓蒙の書。
目次	続々・男の料理ことはじめ；男の料理は楽しくなくてはならない；私の厨房歴；原野の料理番；料理を楽しむ男たちの肖像；あるパーティの情景；お話がご馳走；男の食卓雑学辞典（愛―オードブル；牡蛎―コニャック；酒・日本酒―臓物料理；鯛―鶏；ナポレオン―鰊；バター―ホット・ドック；マーガリン；ラーメン―レストラン；ワイン）
ISBN(13)、ISBN	4-88695-033-7
書誌番号	1190408367
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190408367

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/821	一般書	利用可	-	0031158401