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【図書】 食中毒の正しい知識

本田武司，竹田美文 ／編, 　   -- 菜根出版 -- １９９１．２ -- ２６ｃｍ -- ２３６ｐ

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タイトル 食中毒の正しい知識
著者名等 本田武司，竹田美文 ／編, 　  
出版 菜根出版 １９９１．２
大きさ等 ２６ｃｍ ２３６ｐ
分類 493.157
件名 食物中毒
注記 監修：三輪谷俊夫
内容 付：主な参考文献
目次 第１章　食中毒について；第２章　最近の食中毒―統計と問題；第３章　食中毒の臨床；第４章　感染型食中毒を起こす微生物についての知識；第５章　毒素型食中毒を起こす微生物についての知識；第６章　目で見る食中毒原因菌（透過型および走査型電子顕微鏡像）；第７章　食中毒原因菌の産生する病原因子についての知識；第８章　食中毒原因菌の遺伝子のはなし；第９章　食中毒原因菌の除去；第１０章　食中毒についての法律知識；第１１章　食中毒に関するＱ＆Ａ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7820-0083-9
書誌番号 1190412057

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 493.1/554 一般書 利用可 - 0041167964 iLisvirtual

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