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【図書】 浅草寿司屋ばなし

弁天山美家古 -- ちくま文庫 --
内田栄一 ／著   -- 筑摩書房 -- １９９０．８ -- １５ｃｍ -- ３１６ｐ

資料詳細

タイトル 浅草寿司屋ばなし
副書名 弁天山美家古
シリーズ名 ちくま文庫
著者名等 内田栄一 ／著  
出版 筑摩書房 １９９０．８
大きさ等 １５ｃｍ ３１６ｐ
分類 291.36
件名 浅草（東京都台東区）
要旨 東京でも数少ない、“正統江戸前鮨”をにぎる浅草弁天山美家古の四代目主人がしみじみと綴る職人ばなし。浅草という土地にまつわる話、弁天山での暮らし、そして何より江戸前の鮨の話。さらには下町の人々の人情話の数々まで、“美家古の親方”の江戸っ子気質そのままの世界。
目次 第１章　浅草界隈；第２章　弁天山で暮らす；第３章　江戸前の鮓；第４章　下町人情話
ISBN(13)、ISBN 　　 4-480-02456-5
書誌番号 1190412694
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190412694

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 291.3/3 一般書 利用可 - 0003113116 iLisvirtual

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