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【図書】 季節の料理

新フランス料理 --
ジョルジュ・ブラン ／著, 美木剛 ／訳, 　   -- 柴田書店 -- １９９０．５ -- ２５ｃｍ -- ２９３ｐ

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タイトル 季節の料理
シリーズ名 新フランス料理
著者名等 ジョルジュ・ブラン ／著, 美木剛 ／訳, 　  
出版 柴田書店 １９９０．５
大きさ等 ２５ｃｍ ２９３ｐ
分類 596.23
件名 フランス料理
注記 Ｍａ　ｃｕｉｓｉｎｅ　ｄｅｓ　ｓａｉｓｏｎｓ．／の翻訳
注記 監修：小野正吉　著者の肖像あり
目次 ベースの準備；アペリティフとして；春（前菜；主菜；デザート）；夏（前菜；主菜；デザート）；秋（前菜；主菜；デザート）；冬（前菜；主菜；デザート）
ISBN(13)、ISBN 　　 4-388-05630-8
書誌番号 1190415097
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190415097

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/93 一般書 利用可 - 0003874249 iLisvirtual

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