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【図書】 日本の食文化

昭和初期・全国食事習俗の記録 --
成城大学民俗学研究所 ／編   -- 岩崎美術社 -- １９９０．９ -- ２７ｃｍ -- ６６７ｐ

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タイトル 日本の食文化
副書名 昭和初期・全国食事習俗の記録
著者名等 成城大学民俗学研究所 ／編  
出版 岩崎美術社 １９９０．９
大きさ等 ２７ｃｍ ６６７ｐ
分類 383.8
件名 食生活－歴史
注記 折り込図１枚　付１枚
要旨 庶民は日常とハレの日の食物のために、どのような工夫をこらしてきたか、わが国の伝統的食生活全般を解明する貴重な資料集。昭和初期、全国５８ヵ所で綿密に聞書きし、地方色豊かななまなましい食生活の実相と全貌を克明に伝える。わが国の伝統的な“食”の事典。
ISBN(13)、ISBN 　　 4-7534-0223-1
書誌番号 1190417788

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 383.8/488 一般書 利用可 - 0121054525 iLisvirtual

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