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【図書】 パリからのおいしい話

戸塚真弓 ／著   -- 中央公論社 -- １９８９．１２ -- ２０ｃｍ -- ２２７ｐ

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タイトル パリからのおいしい話
著者名等 戸塚真弓 ／著  
出版 中央公論社 １９８９．１２
大きさ等 ２０ｃｍ ２２７ｐ
分類 596.23
件名 料理（西洋）－フランス
要旨 パリ生活の豊かな体験を通して綴る美食の国の伝統の味。
目次 正月の夢、トリュッフ；生ガキで海の神秘を味わう；魚をたべないフランス人；フランス料理の王様ポ・ト・フ；パンがうまくなくなった；男は才気、女は根気；美食のカトリックと粗食のプロテスタント；人も野菜もコスモポリタン；スープが大好き〔ほか〕
ISBN(13)、ISBN 　　 4-12-001888-1
書誌番号 1190419478
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190419478

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.2/450 一般書 利用可 - 2021077219 iLisvirtual

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