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【図書】 日本有機農業の旅

「産消提携」の現場を歩く --
永松美希 ／著   -- ダイヤモンド社 -- １９９２．４ -- １９ｃｍ -- ２１３ｐ

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タイトル 日本有機農業の旅
副書名 「産消提携」の現場を歩く
著者名等 永松美希 ／著  
出版 ダイヤモンド社 １９９２．４
大きさ等 １９ｃｍ ２１３ｐ
分類 615.71
件名 有機農業
注記 解説：保田茂
要旨 全国１３か所の「産消提携」をルポルタージュ。コメ、野菜から果樹、茶、畜産にいたるすべての有機農産物の生産者と消費者を訪ね、それぞれの地域ですすめられている「提携」の実態をたんねんにレポートする。作る人と食べる人の肉声を聞くうちに、いまの日本農業がかかえている問題のなかみが具体的に見えてくる。
目次 １章　ホタルや赤トンボが帰ってきた町；２章　ヒジキの煮物のある学校給食；３章　ウサギがいてチャボもいる農場；４章　「大地を守る会」ってどんな会；５章　海が見える山の畑；６章　海辺の町の“食べ物”運動；７章　朝霧の立つ清流沿いの茶畑；８章　モンシロチョウのいる畑；９章　フクホナミの稔る山間の田んぼ；１０章　ナシがたわわに実る果樹園；１１章　国産ダイズと天然にがりで豆腐をつくる；１２章　乳と蜜の香りが流れる牧場；１３章　バークシャーと地鶏のいる農場；解説　いま、日本の有機農業は
ISBN(13)、ISBN 　　 4-478-93009-0
書誌番号 1190421871
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190421871

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 615/53 一般書 利用可 - 0004811771 iLisvirtual

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