資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 台所から覗く北の国と南の国 下

火と鍋と暮らし -- Ｅａｒｔｈ　ｗａｔｃｈ --
宮崎玲子 ／著   -- 原書房 -- １９９２．５ -- １９ｃｍ -- １８９ｐ

資料詳細

タイトル 台所から覗く北の国と南の国 下
副書名 火と鍋と暮らし
シリーズ名 Ｅａｒｔｈ　ｗａｔｃｈ
著者名等 宮崎玲子 ／著  
出版 原書房 １９９２．５
大きさ等 １９ｃｍ １８９ｐ
分類 383.8
件名 食生活
要旨 建築家兼主婦ならではの視点から世界じゅうの台所をみてまわりあらためて深まる異文化への理解。
目次 伝統食テンペは葉っぱで発酵　インドネシア・ソロ；保護地区に住む森のインディアン　カナダ・オンタリオ州、ブラントフォード；独自の文化に生きる　美しいバスクの村；信仰に根づくベジタリアン　インド北部・アウランガバード；遺跡が呼んだ鱒の姿焼き　スイス・カイゼルアウグスト；料理も芸術　タイ貴族の晩餐会；春を喜ぶ極北の人びと　カナダ北東部・イグルーリック；流しも持てない住宅事情　チェコスロバキア・プラハ；あゝブルガリア・ヨーグルト　ブルガリア；思いがけなく出会ったドーバー平目　おいしいもの一杯のイギリス；足付き盆上に展開する独自の食文化　オンドルの国、韓国・仁川；定年を迎える老夫婦の暮らし　フランス南部・ツーロン；最後の楽園南海の小島　台湾・蘭嶼；働いて、昼寝して、夜中まで働く晩餐　神話の国・アテネ；最北の地で味わった魚のステーキ　スウェーデン・キールナ
ISBN(13)、ISBN 　　 4-562-02309-0
書誌番号 1190423821
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1190423821

ページの先頭へ

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 383.8/389 一般書 利用可 - 0005011531 iLisvirtual
保土ケ谷 書庫 383.8/タ 一般書 利用可 - 0071162477 iLisvirtual
山内 書庫 383.8 一般書 利用可 - 2006294084 iLisvirtual

ページの先頭へ