ヒュー・ジョンソン /著, 坂東三郎,八木尚子 /共訳,   ,     -- 鎌倉書房 -- 1992.4 -- 20×10cm -- 454p

資料詳細

タイトル ポケット・ワイン・ブック 1992年度版
著者名等 ヒュー・ジョンソン /著, 坂東三郎,八木尚子 /共訳,   ,    
出版 鎌倉書房 1992.4
大きさ等 20×10cm 454p
分類 588.55
件名 ぶどう酒
注記 Hugh Johnson’s pocket wine book./の翻訳
注記 監修:辻静雄
要旨 世界中のワインを産地別にわけ簡潔明瞭に解説。葡萄品種(70項目)、収穫年、栽培と醸造業者。赤・白・ロゼ、辛口・甘口・発泡性、色と味など性格。料理との組み合わせ(182項目)、飲み頃、適温など。ポルト、シェリー、マデイラも含め、その他雑学など。
ISBN(13)、ISBN    4-308-00529-9
書誌番号 1190430658

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 588.5/59/1992 一般書 利用可 - 2013155162 iLisvirtual