資料詳細

【図書】 コーヒーが廻り世界史が廻る

近代市民社会の黒い血液 -- 中公新書 --
臼井隆一郎／著 -- 中央公論社 -- １９９２．１０ -- １８ｃｍ -- ２３７ｐ

タイトル	コーヒーが廻り世界史が廻る
副書名	近代市民社会の黒い血液
シリーズ名	中公新書
著者名等	臼井隆一郎／著
出版	中央公論社１９９２．１０
大きさ等	１８ｃｍ２３７ｐ
分類	383.8
件名	コーヒー , 世界史－近代
内容	参照文献抄：ｐ２３５－２３７
要旨	東アフリカ原産の豆を原料とし、イスラームの宗教的観念を背景に誕生したコーヒーは、近東にコーヒーの家を作り出す。ロンドンに渡りコーヒー・ハウスとなって近代市民社会の諸制度を準備し、パリではフランス革命に立ち合あい、「自由・平等・博愛」を謳い上げる。その一方、植民地での搾取と人種差別にかかわり、のちにドイツで市民社会の鬼っ子ファシズムを生むに至る。コーヒーという商品の歴史を、現代文明のひとつの寓話として叙述する。
目次	第１章　スーフィズムのコーヒー；第２章　コーヒー文明の発生的性格；第３章　コーヒー・ハウスと市民社会；第４章　黒い革命；第５章　ナポレオンと大陸封鎖；第６章　ドイツ東アフリカ植民地；第７章　現代文化とコーヒー；終章　黒い洪水
ISBN(13)、ISBN	4121010957
書誌番号	1193006645

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