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【図書】 日本の食生活全集 ２９

聞き書奈良の食事 --
農山漁村文化協会 -- １９９２．１０ -- ２２ｃｍ -- ３４８，８ｐ

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タイトル 日本の食生活全集 ２９
各巻タイトル 聞き書奈良の食事
出版 農山漁村文化協会 １９９２．１０
大きさ等 ２２ｃｍ ３４８，８ｐ
分類 383.8
件名 食生活 , 奈良県－風俗・習慣
目次 奈良盆地の食―茶がゆで明ける「国のまほろば」大和の朝；斑鳩の里の食―水田裏作のえんどうが潤す、塔のある柿の里；葛城山麓〈竹内〉の食―峠の清水がおいしい米を育む街道沿いの村；大和高原の食―秋きゅうり、トマトも育つ茶畑に、摘みこさんが散り茶の香が満ちる；奥宇陀の食―炭焼き、養蚕の力のもとは伊勢の魚と麦茶がゆ；吉野川流域の食―黒潮の香りを運ぶ塩さばが吉野の里の祭りの主役；十津川郷の食―熊野を結ぶ峡谷を筏が下り、つぼ切りさえれが遡る；古都奈良の宗教風土と味；人の一生と食べもの；奈良の食とその背景；奈良の食　資料
ISBN(13)、ISBN 　　 4540920030
書誌番号 1193006803

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栄 書庫 383.8 一般書 利用可 - 0141055319 iLisvirtual
泉 書庫 383 一般書 利用可 - 0151056162 iLisvirtual
瀬谷 書庫 383 一般書 利用可 - 0081078576 iLisvirtual

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