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【図書】 世界のインスタント食品

徳間文庫 --
森枝卓士 ／著   -- 徳間書店 -- １９９３．２ -- １６ｃｍ -- １７６ｐ

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タイトル 世界のインスタント食品
シリーズ名 徳間文庫
著者名等 森枝卓士 ／著  
出版 徳間書店 １９９３．２
大きさ等 １６ｃｍ １７６ｐ
分類 596
件名 インスタント食品 , 食生活
要旨 インスタント食品は我々の食生活にすっかり浸透し、いまや、日常食の象徴といっていいほどだ。しかし、その割に顧みられることはあまりない。このインスタント食品を通して、世界の食事情を探ろうというのが本書の狙いだ。材料を買い込み、自ら台所に立って作って黙って食す。そうすれば、おのずからその国の実相が見えてくる。インスタント食品とあなどってはいけない。世界を駆ける異色ルポ。
目次 第１章　タイの激辛インスタントラーメン―インスタントへの旅立ち；第２章　韓国の甘いカレー、キムチ添え―アジアのインスタント総覧；第３章　インスタントでフルコースを―ヨーロッパのインスタント総覧；第４章　アメリカの美味は世界の美味か―アメリカのインスタント事情；第５章　お湯いらずのラーメンと保存弁当―そして、日本
ISBN(13)、ISBN 　　 4-19-597477-1
書誌番号 1193011314

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 文庫本 596/43 一般書 利用可 - 0005221960 iLisvirtual

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