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【図書】 香薬東西

新装版 -- 教養選書 --
山田憲太郎 ／著   -- 法政大学出版局 -- １９９２．９ -- １９ｃｍ -- ２５２ｐ，　図版１６ｐ

資料詳細

タイトル 香薬東西
版情報 新装版
シリーズ名 教養選書
著者名等 山田憲太郎 ／著  
出版 法政大学出版局 １９９２．９
大きさ等 １９ｃｍ ２５２ｐ，　図版１６ｐ
分類 576.6
件名 香料－歴史 , 香辛料－歴史
要旨 陸の大道シルク・ロードとともに東西交渉の要路をなしたスパイスルートを詳細に跡づけ、胡椒・肉桂・丁香・肉荳蒄の四大スパイス争奪にはじまる〈大航海時代〉のヨーロッパ人東洋進出の経緯を中心に、香料をめぐる人間の果てしない欲望の歴史をえがく。『南海香薬譜』『香料』『香談』『スパイスの歴史』とならぶ比較文化史的香料研究のライフワークの精髄。
目次 第１部　香薬東西（生活と香料；オリエント、エジプト、インド、そしてアラビア；中国と日本；ポルトガル）；第２部　香辛料〈スパイス〉の世紀（スパイスで覇権を握り、スパイスで没落したポルトガル；ゴアのオールド・フォートとフランシスコ・ザビエー聖人；蘭英のインドネシア進出と、スパイスで始まった二つの東インド会社；１６世紀末、リンスホーテンの記述するスパイス）；香辛料貿易のアウトライン；香料の道〈スパイス・ルート〉
ISBN(13)、ISBN 　　 4588050761
書誌番号 1193018497
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193018497

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 576.6/51 一般書 利用可 - 0011200485 iLisvirtual

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