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【図書】 わかりやすい日本料理のサービスマナー

市川安夫 ／著   -- 柴田書店 -- １９９３．３ -- ２１ｃｍ -- １８３ｐ

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タイトル わかりやすい日本料理のサービスマナー
著者名等 市川安夫 ／著  
出版 柴田書店 １９９３．３
大きさ等 ２１ｃｍ １８３ｐ
分類 596.8
件名 礼儀作法
目次 第１章　プロも知っておきたい和食の作法；第２章　日本料理のサービス・接客作法―サービス（給仕、接待）員のために；第３章　宴席づくり―予約受付から席組みまで；第４章　日本料理の基礎知識―日本料理にかかわるすべての人のために
ISBN(13)、ISBN 　　 4-388-15260-9
書誌番号 1193021877
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193021877

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 596.8/73 一般書 利用可 - 2023359394 iLisvirtual

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