資料詳細

【図書】 カレーとインド料理

ウィークエンドクッキング --
リンダ・フレイザー／著, 武藤真実／訳 -- ピンポイント -- １９９３．２ -- ２８ｃｍ -- １２２ｐ

タイトル	カレーとインド料理
シリーズ名	ウィークエンドクッキング
著者名等	リンダ・フレイザー／著, 武藤真実／訳
出版	ピンポイント１９９３．２
大きさ等	２８ｃｍ１２２ｐ
分類	596
要旨	本書は、インド各地のそれぞれの趣の異なる料理を集め、１００以上のレシピとして紹介したバラエティに富んだコレクションです。レシピには美しいカラー写真と丁寧な手順がついています。
目次	さまざまな文化の影響；スパイス・ミックスとココナッツミルク；肉料理；鳥料理；米と野菜；魚と貝、甲殻類；デザート；ピクルスと付け合せ；パン；飲み物
ISBN(13)、ISBN	4-594-01089-X
書誌番号	1193026225
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193026225

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596/225	一般書	利用可	-	0007490992