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【図書】 酵素工学

Ｍａｒｕｚｅｎ　ａｄｖａｎｃｅｄ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ -- 生物工学編
魚住武司，太田隆久 ／編, 　   -- 丸善 -- １９９３．８ -- ２２ｃｍ -- ２１０ｐ

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タイトル 酵素工学
シリーズ名 Ｍａｒｕｚｅｎ　ａｄｖａｎｃｅｄ　ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 生物工学編
著者名等 魚住武司，太田隆久 ／編, 　  
出版 丸善 １９９３．８
大きさ等 ２２ｃｍ ２１０ｐ
分類 464.5
件名 酵素
注記 執筆：稲田祐二ほか
内容 各章末：文献
要旨 新規機能酵素や阻害剤のスクリーニング、新しい固定化や化学修飾法による酵素機能の改変などの豊富な実例を通して、酵素および阻害剤応用の現状を紹介。
目次 １章　酵素による物質生産；２章　化学修飾による酵素の改変；３章　固定化酵素；４章　食品関連酵素；５章　酵素診断；６章　酵素阻害剤とその応用；７章　生物への応用―プロテアーゼインヒビターの生物学的役割
ISBN(13)、ISBN 　　 4-621-03869-9
書誌番号 1193033351
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193033351

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 464.5/40 一般書 利用可 - 0005637317 iLisvirtual

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