資料詳細

【図書】 行事としきたりの料理

正月行事から七五三参りまで　暦の中のきまりごと -- あるすぶっくす --
千澄子，城戸崎愛／〔料理指導〕, 宮田登／〔解説〕, 　 -- 婦人画報社 -- １９９３．１０ -- ２１ｃｍ -- １２７ｐ

タイトル	行事としきたりの料理
副書名	正月行事から七五三参りまで　暦の中のきまりごと
シリーズ名	あるすぶっくす
著者名等	千澄子，城戸崎愛／〔料理指導〕, 宮田登／〔解説〕,
出版	婦人画報社１９９３．１０
大きさ等	２１ｃｍ１２７ｐ
分類	596.4
件名	料理
要旨	いま都市の生活からは、暦のなかの行事と、それに伴って代々に伝えられてきたしきたりが、しだいに失われようとしています。正月や雛祭り・端午の節句を私たちはどのように祝ってきたか、それを料理の面から考えてみます。千澄子さんと城戸崎愛さんには、京都（関西）と東京（関東）の地域を中心に、行事料理の本来の形をふまえながら、その現代の生活における生かし方を展開してもらいます。また民俗学の視点から宮田登さんに、それぞれの行事の意味と変遷・地方による特色を解説してもらいます。
目次	正月；１月から６月の行事暦；７月から１２月の行事暦；わが家の祝いごと
ISBN(13)、ISBN	4-573-40010-9
書誌番号	1193033376
URL	https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193033376

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	別置	請求記号	資料区分	状態	取扱	資料コード
中央	書庫		596.4/350	一般書	利用可	-	0121073819