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1 件中、 1 件目
【図書】
中国の食卓
茶余閑話 --
筧久美子
/著 --
筑摩書房 -- 1993.9 -- 20cm -- 248p
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資料詳細
タイトル
中国の食卓
副書名
茶余閑話
著者名等
筧久美子
/著
出版
筑摩書房 1993.9
大きさ等
20cm 248p
分類
383.8
件名
食生活-中国
要旨
油条、髪菜、面筋、話梅、羅漢果、銀耳…。中国のことなら何でも知りたい著者が、見てびっくり、食べてびっくりの中国の食物に挑戦する。それらを通して、庶民の暮し、文化や政治までもが見えてくる。
目次
庶民の食卓;節日の食べ物;豆腐周辺余話;精進料理;悪食談議;点心と水果;調味料、嗜好品、薬用食物;南京行、台湾行;所変われば
ISBN(13)、ISBN
4-480-81336-5
書誌番号
1193033981
URL
https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193033981
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
別置
請求記号
資料区分
状態
取扱
資料コード
中央
書庫
383.8/249
一般書
利用可
-
2038604069
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