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【図書】 中国の食卓

茶余閑話 --
筧久美子 ／著   -- 筑摩書房 -- １９９３．９ -- ２０ｃｍ -- ２４８ｐ

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タイトル 中国の食卓
副書名 茶余閑話
著者名等 筧久美子 ／著  
出版 筑摩書房 １９９３．９
大きさ等 ２０ｃｍ ２４８ｐ
分類 383.8
件名 食生活－中国
要旨 油条、髪菜、面筋、話梅、羅漢果、銀耳…。中国のことなら何でも知りたい著者が、見てびっくり、食べてびっくりの中国の食物に挑戦する。それらを通して、庶民の暮し、文化や政治までもが見えてくる。
目次 庶民の食卓；節日の食べ物；豆腐周辺余話；精進料理；悪食談議；点心と水果；調味料、嗜好品、薬用食物；南京行、台湾行；所変われば
ISBN(13)、ISBN 　　 4-480-81336-5
書誌番号 1193033981
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193033981

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所蔵館 所蔵場所 別置 請求記号 資料区分 状態 取扱 資料コード
中央 書庫 383.8/249 一般書 利用可 - 2038604069 iLisvirtual

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