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【図書】 たこやき

熊谷真菜 ／著   -- リブロポート -- １９９３．６ -- ２０ｃｍ -- ２６６ｐ

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タイトル たこやき
著者名等 熊谷真菜 ／著  
出版 リブロポート １９９３．６
大きさ等 ２０ｃｍ ２６６ｐ
分類 383.8
要旨 たこやきのルーツを探り、たこやきの未来を想い描く、初のたこやき大研究。
目次 第１章　たこやきの誕生；第２章　たこやき前史；第３章　戦後のたこやき；第４章　たこやきをめぐる技術；第５章　下町にひらく屋台文化；第６章　粉食考；第７章　暮らしをたのしくする技術
ISBN(13)、ISBN 　　 4-8457-0828-0
書誌番号 1193037404
URL https://opac.lib.city.yokohama.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1193037404

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瀬谷 公開 Map 383.8 一般書 利用可 - 0081082734 iLisvirtual

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